【今日の献立】
・ごはん
・牛乳
・まぐろのねぎじょうゆかけ
・みそ汁
・高野どうふのいり煮

「まぐろのねぎじょうゆかけ」は、焼き物機で焼いたまぐろに白ねぎ、砂糖、みりん、濃口しょうゆで作ったタレをかけます。

「みそ汁」は、じゃがいも、白菜、玉ねぎ、ごぼう、青みにみつばを使用しています。

「高野どうふのいり煮」は、不足しがちな鉄を多く含む高野どうふの粉末を使用しています。豚ひき肉を加えて旨みをだし、にんじん、グリーンピース、ひじきを加えることで彩りをよくしています。

３月４日（水）の給食は、ごはん、牛乳、関東煮、きゅうりの梅風味、とら豆の煮ものです。

【今日の献立】
・黒糖パン
・チキンレバーカツ
・ケチャップ煮
・キャベツのサラダ

「チキンレバーカツ」は、ほんのりカレー味がついて食べやすく、不足しがちな鉄を取ることができます。

「ケチャップ煮」は、豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、彩りにさんどまめを使用し、トマトピューレ、チキンブイヨン、などで味つけしています。

「キャベツのサラダ」は、焼き物機で蒸したキャベツに砂糖、塩、米酢、綿実油で作ったドレッシングをかけ、あえます。

３月３日（火）の給食は、ごはん、牛乳、まぐろのねぎじょうゆかけ、みそ汁、高野どうふのいり煮です。

【今日の献立】
・黒糖パン
・牛乳
・白身魚フリッター
・スープ煮
・きゅうりのピクルス

「白身魚フリッター」は、なたね油で揚げます。

「スープ煮」は、鶏肉、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、彩りにパセリを使用し、塩、こしょう、薄口しょうゆ、チキンブイヨンで味つけした煮ものです。

「きゅうりのピクルス」は、焼き物機で蒸したきゅうりに砂糖、塩、ワインビネガー、薄口しょうゆで作った調味液につけ、十分味を含ませます。

２／27（金）の給食は、牛乳、鶏ごぼうご飯、きざみのり、みそ汁、焼きれんこんです。

【今日の献立】
・ごはん
・牛乳
・すき焼き煮
・ブロッコリーのしょうがづけ
・いちご

「すき焼き煮」は、牛肉、糸こんにゃく、とうふ、白菜、にんじん、白ねぎ、まいたけを使用しています。

「ブロッコリーのしょうがづけ」は、焼き物機で蒸したブロッコリーにしょうが汁、砂糖、濃口しょうゆで作った調味液につけ、十分味を含ませます。

「いちご」は、１人２個ずつです。

２／26（木）の給食は、黒糖パン、牛乳、白身魚フリッター、スープ煮、きゅうりのピクルスです。

【今日の献立】
・ごはん
・牛乳
・ヤンニョムチキン
・とうふのスープ
・切干しだいこんのナムル

「ヤンニョムチキン」は、韓国・朝鮮の料理です。しょうが汁、にんにく、料理酒で下味をつけ、でん粉をまぶして油で揚げ、みりん、濃口しょうゆ、ケチャップ、コチジャンで作ったタレをからませます。

「とうふのスープ」は、焼き豚、とうふ、玉ねぎ、ほうれん草、にんじんを使用しています。

「切干しだいこんのナムル」は、焼き物機で蒸したきゅうりと切干しだいこんに砂糖、塩、薄口しょうゆ、ごま油で作ったタレをかけ、あえます。

２／25（水）の給食は、ごはん、牛乳、すき焼き煮、ブロッコリーのしょうがづけ、いちごです。

【今日の献立】
・レーズンパン
・牛乳
・中華おこわ
・卵スープ
・キャベツのオイスターソースいため

「中華おこわ」は、もち米に焼き豚、くり、しいたけ、調味料を加えて、焼き物機で蒸し焼きにします。

「卵スープ」は、鶏肉、玉ねぎ、チンゲンサイ、にんじんを煮て、味つけし、最後に液卵を流し入れます。

「キャベツのオイスターソースいため」は、キャベツをいため、塩、濃口しょうゆ、オイスターソースで味つけします。

【献立】
・ごはん
・牛乳
・豚肉と干しずいきのみそ煮
・五目汁
・焼きじゃが

「豚肉と干しずいきのみそ煮」は、豚肉、うすあげ、青ねぎ、干しずいきを使用し、砂糖、みりん、濃口しょうゆ、赤みそで味つけした煮ものです。干しずいきはさといもの葉柄のことで、カルシウムや鉄、食物繊維が多く含まれます。

「五目汁」は、鶏肉、白菜、玉ねぎ、にんじん、えのきたけ、青みにみつばを使用しています。

「焼きじゃが」は、塩、綿実油で下味をつけたじゃがいもを焼き物機で焼きます。

２／20（金）の給食は、レーズンパン、牛乳、中華おこわ、卵スープ、キャベツのオイスターソースいためです。

【今日の献立】
・黒糖パン
・牛乳
・鶏肉とほうれんそうのシチュー
・キャベツとコーンのサラダ
・デコポン

「鶏肉とほうれんそうのシチュー」は、鶏肉、ベーコン、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ほうれんそう、エリンギを使用したシチューです。

「キャベツとコーンのサラダ」は、焼き物機で蒸したキャベツとコーンに砂糖、塩、米酢、薄口しょうゆ、綿実油で作ったドレッシングをかけ、あえます。

「デコポン」は、１人１/４切ずつです。

２/19（木）の給食は、ごはん、牛乳、豚肉と干しずいきのみそ煮、五目汁、焼きじゃがです。

【今日の献立】
・ごはん
・牛乳
・あかうおのレモンじょうゆかけ
・みそ汁
・牛ひじきそぼろ

「あかうおのレモンじょうゆかけ」は、あかうおを焼き物機で焼き、生のレモンを使用したレモン汁、みりん、薄口しょうゆで作ったタレをかけます。

「みそ汁」は、豆腐、うすあげ、大根、玉ねぎ、はくさい、にんじん、青みに青ねぎを使用したみそ汁です。

「牛ひじきそぼろ」は、しょうがで牛ひき肉とひじきを香りよくいため、砂糖、みりん、薄口しょうゆで甘辛く味つけしています。

２／18（水）の給食は、黒糖パン、牛乳、鶏肉とほうれんのシチュー、キャベツとコーンのサラダ、デコポンです。

【献立】
・牛乳
・チキンレバーカレーライス
・きゅうりとコーンのサラダ
・洋なし（カット缶）

「チキンレバーカレーライス」は、不足しがちな鉄を補うことを目的に、鶏レバー（ペースト）を使用しています。鶏レバーの臭みをおさえるために、みじん切りのしょうがを使用しています。

「きゅうりとコーンのサラダ」は、焼き物機で蒸したきゅうりとコーンに砂糖、塩、ワインビネガー、薄口しょうゆ、綿実油で作ったドレッシングをかけ、あえます。

「洋なし（カット缶）」は１/40缶ずつ組み合わせています。

２／17（火）の給食は、ごはん、牛乳、あかうおのレモンじょうゆかけ、みそ汁、牛ひじきそぼろです。