9月3日
さごしのおろしじょうゆかけ、含め煮、牛ひじきそぼろ、ご飯、牛乳です。
さごしのおろしじょうゆかけは、さごしを焼きます。だいこんおろし、みりん、うすくちしょうゆを合わせて煮立て、配缶時にさごしにかけています。
さごしは、スズキ目サバ亜目サバ科サワラ属に分類される、さわらの幼魚です。 出世魚のため、サイズによって呼び方が変わります。
40〜50cmの個体が「さごし」、50〜60cmは「やなぎ」、60cm以上で「さわら」と呼びます。
地域によっては、70cmや80cmを超える大きさの個体を、さわらと呼ぶこともあります。