11月13日
鶏肉のおろしじょうゆかけ、うすくず汁、きんぴらごぼう、ご飯、牛乳です。
きんぴらごぼうに使われているごぼうは、細かく削るように切る「ささがき」にしています。ささがきごぼうは火が通りやすく、シャキッとした食感とごぼう本来の風味がしっかり味わえる切り方です。
味付けは砂糖とこいくちしょうゆだけで、素材の旨味が感じられるシンプルな甘辛味に仕上げました。