10月８日

みそカツ、じゃがいもと野菜の煮もの、ほうれんそうのおひたし、かつおぶし、ご飯、牛乳です。

ほうれんそうは、鉄分やβ-カロテン、ビタミンCなどの栄養素を含む緑黄色野菜です。 β-カロテンは、体の中でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜の健康を保つ働きがあります。

今日のおひたしは、かつおぶしのうま味がほうれんそうのおいしさを引き立て、さっぱりとした味わいでおいしくいただきました。