今日のメニューは「かぼちゃのミートグラタン（乳製品除去食も作りました）（年１回）、スープ、すいか（年１回）、ライ麦パン、牛乳」でした。
　今日はとっても立派な１個８．６ｋｇの大きなすいかが届き、６４等分に切り分けました。６４個に切られたすいかは、どれも同じ形です。どうして同じ形なのかは、切り方に【技あり】です。

＊「すいか」豆知識
　すいかの歴史は古く、古代エジプトに栽培の記録があります。原産地は南西部のアフリカです。１１世紀にシルクロードを経て中国に伝わり《西域の瓜》で西瓜になりました。
　日本へは中国から約５００年前に伝わりました。日本のすいかは、種が小さく少ないのが特徴です。
　赤いすいかには、色の濃い野菜同様に体内でビタミンＡになるカロテンが多く含まれています。赤い色素はトマト同様リコピンで、抗酸化作用があり、体にいい働きをしてくれます。水分が９０％以上もあり、水分補給とともに利尿作用によって老廃物の排出を促し、疲れをいやしてくれます。また、体を冷やす効果もあります。

　１年に１回のとっても甘くておいしいすいかに、子どもたちは笑顔いっぱいで「おいしかったので、白い所まで食べてしまった」と自慢げに報告してくれる児童もいました。今日は、すいかで盛り上がった給食時間でした。