11月8日（月）、今日の給食は「ビビンバ・わかめスープ・アーモンドフィッシュ・牛乳」です。

　ほうれん草は、ペルシア地方（現在のイラン）で栽培されたのが始まりだと言われています。日本には、江戸時代に中国から伝わったそうです。中国語でペルシアを意味する「菠薐（ポーリン、ホリン）」が日本語では「ほうれん」となったそうです。ほうれん草は、「ペルシアの草」という意味です。

　ほうれん草は、冬が旬の野菜です。冬のほうれん草は、色も濃く、甘みも増します。夏のものにくらべ、約3倍量のビタミンＣを含んでいます。