11月15日（月）、今日の給食は「関東煮・れんこんの梅風味焼き・のりのつくだ煮・ごはん・牛乳」です。

　最近では、「おでん」という呼び方のほうがすっかり定着しつつありますが、関西地方では「関東煮（かんとだき）」と呼んでいました。

　煮たり、焼いたりした具にみそを塗る「みそ田楽」がおでん（田楽→お田楽→おでん）の始まりです。今のようなしょうゆで煮込むおでんになったのは、野田や銚子など関東近郊でしょうゆづくりが盛んになった江戸末期からだといわれます。

　煮こむだけのおでんは、屋台で手軽に食べられる軽食としてまず関東で広まり、関西にも伝わりました。みそ田楽と区別するために「関東煮」と名付けたのでは？といわれています。