「あかうおのしょうゆだれかけ」「もやしのゆずの香あえ」

　あかうおは、うす塩で下味をつけて、蒸し焼きにしています。

　焼きあがったあかうおに、料理酒・みりん・うすくちしょうゆを合わせたタレをかけています。

　もやしのゆずの香あえとの組み合わせが、さっぱりとして、ごはんが進みましたね。