13日 給食
- 公開日
- 2023/10/13
- 更新日
- 2023/10/13
学校日記
「ソーキ汁」
ソーキ汁は、沖縄料理の一つです。
給食では、けずりぶしでだしをとり、ゆでて料理酒で下味をつけた豚肉とだいこん、にんじん、えのきたけ、切りこんぶ、白ねぎを使った具だくさんの汁ものです。
こんぶのつけ汁も使い、けずりぶしのだしの風味がしっかり効いたソーキ汁でしたね。
