献立は、豚肉と野菜の煮もの・ひじき豆・ささみとキャベツのごまみそ焼き・ごはん・牛乳でした。

ひじき豆は、熱湯に浸した乾燥大豆の水をきり、でんぷんをまぶして油で揚げ、ひじき・砂糖・こいくちしょうゆを煮つめたものを揚げた大豆にからませています。

豆の献立のなかでもひじき豆は、児童に人気のある献立です。