献立は、焼きとり・みそ汁・ひじきのいため煮・ごはん・牛乳でした。

焼きとりは、鶏肉にしょうが汁と綿実油で下味をつけ、白ねぎを混ぜ合わせ、焼き物機という機械で焼き、タレをかけています。しょうがの風味がよく、タレの味もしっかりめだったので児童に人気のある献立でした。

ひじきのいため煮は、にんじん・ひじき・うすあげをいため、だしを加えて煮、砂糖・こいくちしょうゆ・で味つけし煮含めています。

ひじきは、こんぶやわかめと同じ海そうの仲間で、骨や歯を強くするカルシウム、おなかの調子を整える食物せんいがたくさん含まれています。