献立は、ほっけのおろしじょうゆかけ・豚汁・くきわかめのつくだ煮・ごはん・牛乳でした。

ほっけのおろしじょうゆかけは、ほっけを焼き物機という機械で蒸し焼きにし、だいこんおろし・みりん・うすくちしょうゆで作ったおろしじょうゆをかけています。

ほっけの皮はパリッといい焼き具合で、身はやわらかく、さっぱりとしただいこんおろしを使ったしょうゆだれが合っていました。

ほっけは、寒い海にすむ魚で、体をつくるもとになるたんぱく質や、味がわかるのを助ける亜鉛が多くふくまれています。給食にはじめて出る魚です。