今日の給食は、レーズンパン、牛乳、さけのレモンマリネ、肉だんごと麦のスープ、プチトマトです。

　「マリネ」という言葉は、フランス語で「ひたす」という意味です。
　マリネとは、魚や肉に、たまねぎなどの野菜や油、酢などで作ったマリネソースにからませ、ひたした料理のことです。
　今日の「さけのマリネ」は、たまねぎ、オリーブ油、りんご酢、白ワインなどで作ったマリネソースを、油であげたさけにからませています。

　給食クイズ
さけのマリネの調味料は、次のうちどれが使われているでしょう？
（１）オリーブ油
（２）バター
（３）ごま油