今日の給食は、ごはん、牛乳、さばのみそ煮、すまし汁、もやしのゆずの香あえです。

　さばのみそ煮は、だしこんぶを敷いた釜に、さばを並べて入れ、しょうが、さとう、みりん、赤みそで煮ています。

　さばには、体をつくるたんぱく質や体の調子を整えるビタミンB１、B２が多く含まれています。また、脂質には、脳の働きを助ける成分や、血管の病気を予防する成分などが含まれています。

　給食クイズ
さばと同じ青魚の仲間は、次のうちどれでしょう？
（１）たら
（２）まぐろ
（３）いわし