今日の給食は、ごはん、牛乳、みそカツ、じゃがいもと野菜の煮もの、焼きのりです。

　みそカツは、豚肉（角）を塩、こしょうで下味をつけた後、小麦粉と水で合わせた衣、パン粉の順につけ、熱したなたね油で揚げました。
　からめるタレは、八丁みそと赤みそを合わせることでまろやかに仕上げています。

　じゃがいもと野菜の煮ものは、じゃがいもを主材に、こんにゃく、たけのこなどを使用してボリュームを出しました。
　今日の煮ものに使われているこんにゃくには、食物せんいがたくさん含まれています。
　〜食物せんいの働き〜
・便ぴを予防し、おなかの調子を整えます。
・食べすぎをおさえ、肥満を予防します。
・生活習慣病を予防します。

　給食クイズ
食物せんいが一番たくさん含まれている食べ物は、次のうちどれでしょう？
（１）ごぼう
（２）たまねぎ
（３）キャベツ