今日の給食は、おさつパン、牛乳、鶏肉の香草焼き、ウインナーとてぼ豆のスープ、キャベツのガーリックソテーです。

　鶏肉の香草焼きは、ワイン、塩、こしょう、バジル、オリーブ油で下味をつけた鶏肉を焼き物機で焼きました。
　ウインナーとてぼ豆のスープは、ウインナーを主材に、てぼ豆、たまねぎ、トマト（缶）、にんじん、マッシュルームを使用し、青みにパセリを加えて彩よく仕上げました。
　キャベツのガーリックソテーは、オリーブ油でいためたキャベツを塩、こしょう、ガーリックで味つけしました。

　スープに使用しているてぼ豆は、皮が白色をしていることから「白いんげん」とも呼ばれます。
　たんぱく質や炭水化物、カルシウムのほかに、おなかの調子を整える食物せんいなども含んでいるので、積極的に食べて欲しい食材の一つです。

　給食クイズ
てぼ豆は、黄・赤・緑のうちどのグループの食べものの仲間でしょう？
（１）黄
（２）赤
（３）緑
１０月２５日（月）の給食は、ごはん、牛乳、みそカツ、じゃがいもと野菜の煮もの、焼きのりです。楽しみにしていてくださいね。