今日の給食は、ごはん、牛乳、マーボーはるさめ、チンゲンサイともやしの甘酢あえ、入り黒豆です。

　はるさめは、中国では昔から食べられている食べ物で、緑豆という豆やじゃがいも、さつまいもなどのでんぷんから作られています。
　でんぷんに水を加えてよく練り、めんのような細長い形にし、固めて作ります。
　給食では、ジャガイモでんぷんから作られたはるさめを使っています。

　給食クイズ
給食で使われているはるさめは、何のでんぷんから作られているでしょう？
（１）緑豆
（２）じゃがいも
（３）さつまいも