今日の給食は、大豆入りキーマカレーライス【米粉】、牛乳、きゅうりのサラダ、洋なし（缶詰）です。

　今日の大豆入りキーマカレーライス【米粉】には、新食品の「豚レバー（チップ）」を使っています。レバーは、少しくせのある食べ物ですが、細かくした豚レバーをひき肉といっしょに使うことで、食べやすくなるように工夫しています。
　レバーには、血を作る材料になる鉄がたくさん含まれています。成長期のこどもたちに積極的に食べてほしい食材の一つです！

　給食クイズ
レバーにたくさん含まれている栄養素は、何でしょう？
（１）鉄
（２）食物せんい
（３）ビタミンC