今日の給食は、「鶏肉のたつたあげ」「あつあげと野菜の煮もの」「おかかなっ葉」「ごはん」「牛乳」でした。
　たつたあげは、魚や肉にしょうが汁、料理酒、こいくちしょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶして油であげた料理です。
　あげた時にしょうゆの色が赤くなり、衣が白くうかぶ様子が紅葉が流れる竜田川に見えたことから「たつたあげ」の名がついたといわれています。

給食クイズ
「たつたあげ」を作る時に、まぶしている粉は、何でしょう？
（１）片栗粉（２）パン粉（３）きな粉