たつたあげ

　今日の給食は

・けいにくのたつたあげ
・あつあげとやさいのにもの
・おかかなっぱ
・ごはん
・ぎゅうにゅう　　　です。

　「たつたあげ」は、魚や肉にしょうが汁、料理酒、こいくちしょうゆで下味を付け、片栗粉をまぶして油であげた料理です。
　あげた時にしょうゆの色が赤くなり、衣が白くうかぶ様子が、紅葉が流れる竜田川に見えたことから、「たつたあげ」の名が付いたといわれます。