グラッセ

　今日の給食は

・ぶたにくのバジルやき
・スープ
・うずらまめのグラッセ
・こくとうパン
・ぎゅうにゅう　　　です。

　「グラッセ」とは、フランス料理の一つで、「つやを出した料理」のことを言います。今日の給食の「うずら豆のグラッセ」は、オリーブ油を使って、つやを出しています。