とうふ

　今日の給食は

・すきやきに
・ほうれんそうのおひたし
・いちご
・ごはん
・ぎゅうにゅう　　　です。

　「とうふ」は、大豆から作られています。
　まず、水につけた大豆をすりつぶしてしぼり、豆乳を作ります。その豆乳に、固めるもとになる「にがり」を加えて、とうふができあがります。
　大豆のおいしさと栄養がつまった食べ物です。
　今日の給食では、「すきやきに」に入っています。