🥕 にんじんしりしり風 🥕

　今日の給食は

・タコライス
・とうふともずくのとろりじる
・にんじんしりしりふう
・ぎゅうにゅう

　沖縄県の家庭料理の一つに 「にんじんシリシリー」 があります。
　「にんじんシリシリー」は、「シリシリー器」と呼ばれるおろし金でにんじんをすりおろし、いためて卵でとじた料理です。
　「シリシリー」は、すりおろすときの音の「すりすり」を表す沖縄県の方言です。
　給食では、細切りにしたにんじん、ささみ、かつおぶしと調味料を混ぜ合わせ、焼き物機で焼いています。卵は、使っていません。