グラッセ

　今日の給食は

・ぶたにくのバジルやき
・けいにくとキャベツのスープ
・うずらまめのグラッセ
・コッぺパン
・マーマレード
・ぎゅうにゅう

　「グラッセ」は、フランス料理の一つで、バターを加えて煮つめ、つやを出した料理のことを言います。
　今日の給食の「うずら豆のグラッセ」は、バターの代わりにオリーブ油を使って、つやを出しています。