和食(わしょく)について

　今日の給食は

・とりごぼうごはん

・みそしる

・やきれんこん

・ぎゅうにゅう

　「 和食(わしょく)」とは、日本で昔から食べられてきた料理や食文化のことです。栄養バランスがよく、季節や自然を大切にする料理です。

　「和食」は、2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。

　「和食」の4つのとくちょう

　(1)いろいろな食材を使う

　(2)栄養のバランスが良い

　(3)季節や自然を感じられる

　(4)行事食を大切にする

　大阪市が薦めている総合的読解力育成カリキュラムの４年では「外国から来た人に和食を紹介しよう」の教材で「和食」について勉強します。日本に旅行に来た外国の方は、「和食」に興味がある方が多いことでテレビでもよく特集されています。