回鍋肉（ホイコウロー）

　今日の給食は 

・ホイコウロー 

・ちゅうかスープ 

・あつあげのピリからじょうゆかけ

・ごはん 

・ぎゅうにゅう 

　　「回鍋肉」は、中国料理の一つです。中国料理では、材料を煮たものを鍋にもどし、いためて仕上げることを「回す鍋」と書いて「回鍋（ホイコウ）」といいます。 　

　また、豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉」という名前がついたといわれています。

　給食では、豚ばら肉をゆでてから、ほかの材料とあわせていためています。