今日(7月2日)の給食は？
- 公開日
- 2026/07/02
- 更新日
- 2026/07/02
あさっては何の日？
＊ 最優秀賞献立 ＊
学校給食献立コンクール 最優秀賞作品
今日の給食は
・ロモ・サルタード
・ロクロ
・ごはん
・ぎゅうにゅう
一般的に「ロモ・サルタード（Lomo Saltado）」は、牛肉、野菜、フライドポテトを醤油と酢で炒めたペルーの代表的な国民食です。中華鍋を使い、ご飯と一緒に盛り付けてワンプレートで食べるのが一般的で、日本人にも非常に馴染みやすい味わいが特徴の料理です。
一般的に「ロクロ（Locro）」は、かぼちゃやじゃがいも、ペルーのトウモロコシ、フレッシュチーズなどを煮込んだ、南米を代表する伝統的な煮込み料理です。濃厚でクリーミーな優しい味わいが特徴で、一般的には白いご飯と合わせて食べられます。
大阪市の小学校には、外国から来た友だちがたくさんいます。「給食でも友だちの国の料理が出たらいいな」という思いで、ペルーの料理について調べ、福小学校の児童が考えた作品です。ペルーってどんな国？
ペルーは、南米の国です。アマゾン川流域の熱帯雨林や、アンデス山脈の高地に発達した古代インカの都市マチュピチュが有名です。
