４月２１日（火）の給食は、ごはん・牛乳・マーボー豆腐・きゅうりの中華和え・ツナとチンゲンサイの炒め物です。

マーボー豆腐は、トウバンジャンの刺激的な辛味が赤味噌の深いコクと合わさり、「辛旨」な味わいになっています。

きゅうりの中華和えは、ツンとくる刺激の強い米酢ではなく、まろやかな酸味の米酢を使っているので、食べやすくなっています。

ツナとチンゲンサイの炒め物は、魚の旨味が凝縮したツナとシャキシャキ食感のチンゲンサイとがよく合っています。

今日もごちそうさまでした。