１０月２９日（木）の給食は、もずくと豚ひき肉のジューシー・牛乳・じゃがいもの味噌汁・焼きレンコンです。もずくと豚肉のジューシーは大豆のアレルギー対応除去食です。

もずくと豚ひき肉のジューシーは、沖縄の伝統料理です。豚ひき肉の旨味ともずくのほのかな磯の香りが、ごはんを美味しくします。本来は炊き込みご飯ですが、給食ではごはんの上に盛り付けます。

じゃがいもの味噌汁は、じっくり煮込まれたじゃがいもが少しスープに溶け出し、味噌汁全体にとろみと甘みを加えています。

焼きレンコンは、塩だけのシンプルな味付けがレンコンそのものの美味しさを引き立てます。

今日もごちそうさまでした。