５月２５日（月）の給食は、ごはん・牛乳・プルコギ・豆腐とわかめのスープ・きゅうりのナムルです。本日は、韓国・朝鮮料理のメニューです。

プルコギの「プル」は火を意味します。「コギ」は肉を意味します。直訳すると「火の肉（火で炙って食べる肉）」となります。甘辛いタレにコチュジャンを少量使いますが、唐辛子の辛さはほとんどなく、焼肉に近い肉料理です。

豆腐とわかめのスープは、高タンパクな「豆腐」と、食物繊維やミネラルが豊富な「わかめ」を組み合わせた、栄養豊富なあっさりスープです。

きゅうりのナムルは、ポリポリとした快い食感と、ごま油の香ばしい風味が特徴の韓国定番の副菜です。

今日もごちそうさまでした。