豚肉のねりごま、砂糖、こいくちしょうゆ、赤みそを合わせて下味をつけます。そこに、たまねぎ、ピーマン、を加えて混ぜ合わせます。いりごまをふり蒸し焼きにします。焼いたあとは、豚肉をほぐすのがポイントです。
ごはんがもりもりすすむ味つけです。
問題
豚肉に豊富に含まれるビタミンは？
１　ビタミンB1　２　ビタミンB２　３　ビタミンC
正解は…
１　ビタミンB1でした！ビタミンB1は、糖質をエネルギーにかえてくれたり、疲れを回復してくれる働きがあります。