さごしのおろしじょうゆかけは、さごしは料理酒で下味をつけ、焼きます。だいこんおろし、みりん、うすくちしょうゆを合わせて煮立て、さごしにかけてできあがりです。このおろしじょうゆかけは、どんなお魚にも合う万能なタレです！
問題
さごしは、大きくなるごとに名前が変わる出世魚である。〇か×か？
正解は…
〇でした。４０センチから５０センチくらいのものをさごし、５０センチか６０センチくらいのものをやなぎ、なぎ、６０センチ以上のものをさわらといい、大きくなるごとに名前が変わります。