今日の献立は、牛乳、牛肉と大豆のカレーライス、レタスとコーンのサラダ、ヨーグルトでした。
子どもたちに大人気のカレーライスに水煮大豆を加えた、大豆入りカレーライスです。大豆は良質なたんぱく質を含み、さらにカルシウムや食物繊維など不足しがちな栄養素を豊富に含む食品です。豆類が苦手という子でもカレーに加えるとよく食べてくれます。今は下茹で済みの豆がたくさん市販されているので、ご家庭でもぜひお試しください。