今日の献立は、ご飯、牛乳、豚肉とじゃがいもの煮物、オクラの甘酢あえ、ツナっ葉いためでした。
ツナっ葉いためは、大根の葉とツナを使用した、手作りのふりかけです。大根を出荷する際には、根の部分を長持ちさせるために取り除かれてしまう葉っぱの部分ですが、カルシウムやカロテンなどの栄養素を豊富に含んでいます。給食では、乾燥させた大根の葉を水でもどして使用しています。