今日の献立は、黒糖パン、牛乳、米粉のコーンクリームシチュー、キャベツと三度豆のサラダ、平核無柿でした。
米粉のコーンクリームシチューは、小麦粉で作るルウの代わりに上新粉でとろみをつけています。小麦アレルギーに配慮した献立です。
デザートの柿は、種なし柿の一種である平核無柿です。一切れずつ皮をむいて食べやすくしています。