今日の献立は、牛乳、れんこんのちらしずし、雑煮、ごまめでした。
お正月の行事献立です。白みそ仕立ての雑煮におせち料理の一品でもあるごまめが登場しています。雑煮には、鶏肉、里芋、大根、金時にんじん、みつばと白玉もちが入っています。金時にんじんの赤が美しく、新年のおめでたさを表現しています。
ちらしずしに使っているレンコンも、穴があいて先の見通しがよいことから、縁起が良い食べ物とされています。新年には、このように縁起ものを食べて一年の幸せを願います。子どもたちに、食べ物に込められた願いや日本の食文化を知ってもらえればと考えています。