今日の献立は、黒糖パン、牛乳、鶏肉のみそバターソース、スープ煮、デコポンでした。
鶏肉のみそバターソースは、塩と料理酒で下味をつけた鶏肉をオーブンで焼き、赤みそ、八丁味噌、砂糖、バターを合わせて作ったソースをかけています。八丁味噌は、長期間熟成した色の濃い味噌で、給食ではみそカツなどにも使用しています。