今日の献立は、ご飯、牛乳、ゴーヤチャンプルー、すまし汁、あつあげのしょうがじょうゆかけでした。
ゴーヤチャンプルーは、にがうりを使った沖縄料理です。苦手な児童が多いゴーヤは、炒める前に塩をもみ込むことで苦みを抑えています。豚肉ともやしを合わせて炒め、かつおぶしをかけて食べます。
給食前にゴーヤは嫌いと言っていた児童が、「美味しかった」とおかわりまでしていて嬉しくなりました。