今日の献立は、牛乳、他人丼、ささみと野菜の炒めもの、オクラの甘酢あえでした。
他人丼は、牛肉と鶏卵を主材に、玉ねぎやにんじん、青ねぎを加えています。
夏野菜のオクラは、今年度最後の使用でした。今日は、さっと加熱したオクラにさっぱりとした甘酢をかけています。甘辛い他人丼に酸味の組み合わせで味のバランスをとっています。