今日の献立は、ご飯、牛乳、鶏肉のおろしじょうゆかけ、一口がんもとじゃがいものみそ煮、水菜の煮びたしでした。
水菜は、冬に旬を迎える野菜です。京都での栽培が多く、京菜と呼ぶこともあります。水菜は葉もの野菜の中でも特にカルシウムが多く、他にはカロテンやビタミンＣも豊富です。シャキシャキとした食感を楽しむ野菜ですが、少しかたいと感じる子どもたちもいたようです。