今日の献立は、コッペパン、牛乳、鶏肉の香草焼き、スープ煮、サワーキャベツ、アプリコットジャムでした。
鶏肉の香草焼きは、鶏肉もも肉に塩、こしょう、バジル、オリーブ油で味つけし、オーブンで焼いています。バジルはシソ科の植物で、イタリア料理によく使われる香草です。爽やかな香りで、肉によく合います。