今日の献立は、ご飯、牛乳、さごしのおろしじょうゆかけ、五目豆、白菜の甘酢あえでした。
五目豆は、よく噛んで食べる食材を多く使用しています。大豆、こんにゃく、れんこん、ごぼうはどれも噛みごたえがあり、自然とそしゃく回数が増えます。これらの食品は、食物繊維も豊富で、腸内環境を整えるために積極的に食べてほしいと思います。