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学校日記

１月２２日の給食

公開日
2019/01/22
更新日
2019/01/22

今日の給食献立

今日の献立は、牛乳、他人丼、すまし汁、黒豆の煮物でした。
黒豆はおせち料理の一品です。黒豆は大豆のなかで皮の色が黒いもののことで、黒大豆とも言います。黒い色の成分はポリフェノールの一種で、植物性のたんぱく質や食物繊維を多く含んでいます。乾燥したものを朝から水に浸し、柔らかく炊き上げています。

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