今日の献立は、ご飯、牛乳、さごしのおろしじょうゆかけ、含め煮、牛ひじきそぼろでした。
牛ひじきそぼろは、牛ひき肉とひじきを炒めて砂糖、みりん、薄口しょうゆで味付けし、最後に刻んだ青じそを加えています。しその香りがさわやかな、ご飯がよくすすむ一品です。黒っぽくて見た目の華やかさはありませんが、甘辛い味つけは子どもたちにも人気があります。