今日の献立は、ご飯、牛乳、和風ハンバーグ、五目汁、金時豆の煮物でした。
金時豆の煮物は、乾物の豆を早朝から水に浸し、柔らかくなるまで煮ています。ふっくらと柔らかく煮えた豆は甘く味付けし、定番の煮豆にしています。豆が苦手という児童は多いですが、鉄分や食物繊維など不足しがちな成分が豊富に含まれる豆類は積極的に食べてほしい食品のひとつです。