今日の献立は、牛乳、もずくと豚ひき肉のジューシー、じゃがいものみそ汁、焼きれんこんでした。
ジューシーは、沖縄の郷土料理です。ジューシーは沖縄方言で「雑炊」の意味があり、雑炊だけでなく炊き込みご飯もジューシーと呼ばれています。給食では、沖縄料理によく使用される豚肉と昆布、もずくを合わせて味付けした具を食べるときに混ぜ合わせます。もずく特有のぬめりが苦手な児童もいましたが、沖縄の食文化を伝える献立として紹介しています。
焼きれんこんは、穴の形を利用したガイコツをクラスに１つずつ入れていただきました。