今日の献立は、ご飯、牛乳、チンジャオニュウロウスー、中華みそスープ、枝豆でした。

チンジャオニュウロウスーは、ピーマンと牛肉の細切り炒めです。中国語でチンジャオがピーマン、ニュウロウが牛肉、スーが細切りを表すそうです。ピーマンは子どもが苦手な野菜の上位に入っていますが、牛肉と一緒に炒めてオイスターソースなどでしっかり味付けすると、苦みがやわらいで食べやすくなります。