今日の献立は、黒糖パン、牛乳、赤魚のレモンソース、スープ煮、ベーコンと三度豆のソテーでした。

赤魚のレモンソースは、初めて登場する献立です。和食に使うことが多い赤魚にレモン果汁、ワインビネガー、粗挽きこしょう、砂糖を合わせて作ったソースをかけて、洋風に仕上げています。骨がなく身が柔らかい赤魚は、子どもたちにも食べやすいようです。