学校日記

今日の献立は、おさつパン、牛乳、押し麦のグラタン、豚肉と野菜のスープ、デコポンでした。
押し麦は、蒸して柔らかくした大麦をローラーでつぶし、乾燥させたものです。食物繊維を多く含む食品で、プチプチとした食感を楽しむことができます。お米に混ぜて炊飯した、麦ご飯がよく知られていますが、給食ではスープの具として使うことが多いです。

今日の献立は、ご飯、牛乳、豚肉と干しずいきのみそ煮、すまし汁、揚げ焼きじゃがでした。
ずいきは、里芋の葉柄を野菜として食べるものです。給食では、乾燥させたものを水で戻して調理しています。食物繊維やカルシウムを多く含み、シャキシャキとした食感を楽しむことができます。家庭で食べる機会は少ないと思いますが、子どもたちは意外とよく食べていました。

先週から始まった「早寝・朝ごはんチャレンジ」の取り組みですが、みんなの頑張りのおかげで今日すべてのシールを貼ってイラストが完成しました。
学年が上がると早く寝ることが難しくなるようですが、体調を整え、体を成長させるために睡眠はとても大切です。できるだけ早く寝るよう意識してほしいと思います。

今日の献立は、牛乳、カツ丼、白菜の甘酢あえ、ソフト黒豆でした。
ソフト黒豆は、丹波の黒豆を使った甘納豆のようなお菓子です。初めて登場したときは真っ黒な色に子どもたちは驚いていましたが、今では大人気になっています。

今日の献立は、ご飯、牛乳、すき焼き煮、三度豆のごまあえ、いちごでした。
デザートに旬のいちごが登場しました。いちごは、くだものの中でも特にビタミンＣの含有量が多く、約５粒で一日に必要な量を摂取することができます。

今日の献立は、レーズンパン、牛乳、豚肉のカレー風味焼き、コーンと白菜のスープ、カリフラワーのレモンドレッシングでした。
カリフラワーのレモンドレッシングは、給食室で絞りたてのレモン汁を使っています。レモンのさわやかな風味を感じることができる一品です。カリフラワーは食べ慣れていないためか苦手な児童が多いのですが、今日はおかわりを希望する声がたくさん出ていました。

今日の献立は、ご飯、牛乳、くじらの竜田揚げ、まる天と野菜の煮物、もやしのしょうがづけでした。
くじらの竜田揚げは、今年度から衣がついた状態で冷凍されたものが給食室に納品されています。子どもたちからは「去年のくじらの方が柔らかくて美味しかった」との感想が多く、調理員さんが下味から手間をかけて作った手作りの良さを感じた様子でした。大阪湾に迷い込んだクジラのニュースもあり、子どもたちは興味をもって食べていました。

今日の献立は、コッペパン、牛乳、ほうれん草のクリームシチュー、キャベツのサラダ、デコポン、りんごジャムでした。
デザートに旬のデコポンが登場しました。清見とポンカンを掛け合わせて生まれたデコポンは、甘くて果汁が多く、食べやすさもあって最近人気が高まっています。

今日の献立は、ご飯、牛乳、肉じゃが、白菜のゆず風味、白花豆の煮ものでした。
肉じゃがは、牛肉とじゃがいも、たまねぎ、にんじんを使用した定番の煮物です。関西では牛肉を使用することが多いですが、関東では豚肉がよく使われるそうです。

今日の献立は、ご飯、牛乳、鶏肉のなにわ甘辛ソースかけ、船場汁、小松菜の炊いたんでした。
昨年度の学校給食献立コンクールの入賞作品です。船場は、大阪市中央区にある問屋街です。そこで働く人たちが食べていたのが船場汁で、安い材料で手軽に作ることができ、体もあたたまる料理として親しまれてきました。
鶏肉のなにわ甘辛ソースは、にんにくとしょうがの風味がきいた酸味のあるソース味で、ご飯にもよく合うと子どもたちに大好評でした。