親子丼、紅白なます、抹茶大豆

ウィキペディアによると,親子丼は、割下などで煮た鶏肉を溶き卵でとじ、飯の上に乗せた丼物の一種で、「親子」という名称は鶏の肉と卵を使うことに由来します。ネギやタマネギなどと共に煮て、彩りとしてミツバやグリーンピース、刻み海苔などを飾ることが多いようです。親子丼の起源は不明で、確認できる最古の文献資料としては、1884年（明治17年）には、神戸元町の「江戸幸」が出した新聞広告に「親子上丼」「親子並丼」「親子中丼」の名が見られたようです。

本日のメニューには親子丼が登場しました。鶏肉は柔らかく、卵はふわふわで、つゆだくのお出汁がとてもよく効いていました。

Oyakodon, red and white pickles, matcha soybeans

According to Wikipedia, oyakodon is a type of rice bowl dish in which chicken simmered in sauce is bound with beaten egg and placed on top of rice. The name "oyako" comes from the use of chicken meat and egg. It is often simmered with green onions and onions, and is often garnished with mitsuba, green peas, and shredded seaweed for color. The origin of oyakodon is unknown, and the oldest documented document that can be confirmed is from 1884 (Meiji 17), when the names "oyako jo-don," "oyako nami-don," and "oyako chu-don" were seen in a newspaper advertisement placed by "Edo Ko" in Motomachi, Kobe.

Today's menu featured oyakodon. The chicken was tender, the egg fluffy, and the dashi broth was very tasty.